Amaro Ramazzotti is uitgebalanceerde bitter die een formidabele balans tussen zoet en zuur heeft gevonden. Amaro Ramazzotti wordt nog steeds geproduceerd volgens het traditionele familierecept. Amaro Ramazzotti is van origine een Italiaanse drank en de blend bestaat onder andere uit engelwortel, steranijs, sinaasappel, kina, suiker en een breed scala aan diverse planten. Bij het produceren van Amaro Ramazzotti zijn 2 verschillende sinaasappelen gebruikt om de balans van bitter/zoet te vinden, 2 verschillende schillen om specifiek te zijn. De schil van de sinaasappelen die op Curaçao groeien geven dit bittertje een bittere smaak terwijl de zoete smaak afkomstig is van de schil van de Siciliaanse sinaasappelen.