Dalmore 12 Years 40% is een voortreffelijke Highland Single Malt, gerijpt in voormalige bourbonvaten van Amerikaans wit eikenhout, met een finish in zeldzame en gerijpte Oloroso-sherryvaten.

De whisky rijpt eerst in voormalige bourbonvaten van Amerikaans wit eikenhout, wat hem een ​​basis van zachte vanille- en honingtonen geeft. Een deel van de whisky wordt vervolgens overgebracht naar de beste sherryvaten, waarvan sommige eerder zeldzame en gerijpte Oloroso-sherryvaten hebben bevat. Deze zorgvuldig samengestelde vaten versterken het rijke karakter van de whisky.