Zuidam Rogge Genever 1 Jaar 35% combineert de kruidigheid van het rogge graan met de smaken van jeneverbes, zoethoutwortel en anijszaad. Deze rogge eau de vie wordt drie keer gedistilleerd in kleine roodkoperen ketels van een 100% rogge graan mengsel. Het nieuwe rogge distillaat wordt dan voor een periode van minimaal een jaar in nieuw Amerikaans eiken vaten gelagerd. Hierna worden alle ingrediënten samengevoegd voordat het tot drinksterkte wordt gereduceerd.